To 15-minutowy obiad, który wszyscy lubią – szybki, smaczny i pełnowartościowy posiłek
Czy masz ochotę na pyszny, domowy obiad, ale brakuje Ci czasu? Nie martw się – ten przepis na 15-minutowy obiad to idealne rozwiązanie dla zapracowanych dni, kiedy zależy Ci zarówno na smaku, jak i szybkim przygotowaniu.
Łączy w sobie pieczone ziemniaki z chrupiącą korąką, soczyste kawałki kurczaka, mieszankę warzyw i kremową polewę serową. To danie, które przypadnie do gustu całej rodzinie, a jego przygotowanie nie zajmie więcej niż kwadrans!
🧾 Składniki (na 2–3 porcje)
- 4 jajka
- 1 łyżeczka soli (plus do smaku)
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu (plus do smaku)
- 5 ziemniaków
- 150 g sera (do pieczenia, np. mozzarella lub cheddar)
- 2 zielone cebulki (posiekane)
- Olej roślinny (do smażenia i pieczenia)
- 1 pierś z kurczaka (pokrojona w cienkie paski)
- 1 marchewka (pokrojona w plasterki)
- 1 por (pokrojony w plastry)
- 200 g pieczarek (pokrojonych w plasterki)
- 1 pomidor (pokrojony w kostkę)
- 15 g masła (do podsmażania warzyw)
- 70 g sera (dodatkowy ser do posypania)
- Śmietana z mlekiem (lub sos śmietankowy do smaku)
👩🍳 Przygotowanie krok po kroku
Krok 1: Gotowanie jajek
W małej rondli ugotuj 4 jajka na twardo – dodaj je do wrzącej wody razem z 1 łyżeczką soli i ½ łyżeczki pieprzu . Gotuj przez około 10 minut , potem odcedź i odszczep – przyda się później jako składnik lub dekoracja.
Krok 2: Piekzone ziemniaki
Obierz ziemniaki i pokrój je w cienkie plasterki . Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i lekko natłuszczonym olejem roślinnym.
Posmaruj górę zetartym serem (150 g) i posyp zieloną cebulką . Piecz w rozgrzanym piekarniku (180°C ) przez 20 minut , aż ziemniaki będą miękkie i lekko zarumienione.
