1. Słodko-kwaśny : Połączenie żurawiny i miodu tworzy idealnie zrównoważony słodko-kwaśny smak.
2. Łatwe do przygotowania : gotowe w kilka minut, z zaledwie kilkoma prostymi składnikami.
3. Uniwersalne : Idealne na śniadanie, przekąskę lub jako prezent dla przyjaciół i rodziny.
4. Świąteczny akcent : Głęboki czerwony kolor i sezonowe składniki sprawiają, że doskonale nadaje się na świąteczne spotkania.
5. Możliwość dostosowania : Dostosuj słodkość lub cierpkość do swojego gustu.

Składniki, których będziesz potrzebować

Wystarczy na około 1 filiżankę

• 1/2 szklanki świeżych lub mrożonych żurawin
• 2 łyżki miodu (dostosuj do smaku)
• 1/2 szklanki niesolonego masła , zmiękczonego
• 1 łyżeczka skórki pomarańczowej (opcjonalnie, dla uzyskania większej ostrości)
• Szczypta soli

Instrukcje krok po kroku

Krok 1: Gotowanie żurawiny

1. W małym rondelku na średnim ogniu wymieszaj żurawinę z miodem. Gotuj, mieszając od czasu do czasu, przez 5–7 minut , aż żurawina pęknie i zmięknie, uwalniając swój sok.
2. Za pomocą tylnej części łyżki lub widelca lekko rozgnieć żurawinę na gęsty sos. Jeśli wolisz gładszą konsystencję, zmiksuj mieszankę krótko blenderem ręcznym lub w robocie kuchennym.
3. Zdjąć z ognia i pozostawić do całkowitego ostygnięcia.

Krok 2: Wymieszaj z masłem

1. W misce wymieszaj zmiękczone masło, ostudzoną mieszankę żurawinową, skórkę pomarańczową (jeśli używasz) i szczyptę soli.
2. Mieszaj, aż dobrze się połączą i będą kremowe. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw miodem lub solą.

Krok 3: Nadaj kształt i przechowuj