Sałatka z Brokułem i Świeżym Ogórkiem – Lekki, Słoneczny Kaprys na Każdą Okazję
Kiedy myśli dryfują ku świeżości, chrupkości i naturalnej sile warzyw, to właśnie sałatka z brokułem i ogórkiem staje się moim ulubionym wyborem na lunch lub podwieczorek. To przepis pełne smaku: zielona masa brokułów , łagodna nuta świeżej ogórecznej kostki , a wszystko przełożone świeżym sosem jogurtowo-majonezowym i delikatnym czosnkiem – gotowe bez wysiłku i idealnie pasujące do letnich dni.
Gotowa w kilka minut – wystarczy 10 minut gotowania makaronu, 7 minut na ugotowanie brokułu i chwila wymieszania składników, by poczuć pierwsze efekty działania!
🥗 Składniki (na 4 porcje)
- 1 średni brokuł
- 160 g makaronu orzo
- 250 g szynki drobno pokrojonej (opcjonalnie możesz pominąć dla wersji wegetariańskiej)
- 1 świeży ogórek, pokrojony w drobną kostkę
- ½ puszki kukurydzy konserwowej
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 łyżka majonezu
- 2 ząbki czosnku, dokładnie przeciśniętego
- Sól i świeży pieprz do smaku
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Makaron Gotowy – Gładka Baza
W garnku zagotuj osoloną wodę – dodaj odrobinę soku z cytryny, jeśli zależy Ci na lekkim aromacie.
Gotuj makaron orzo zgodnie z instrukcją producenta – zwykle ok. 8–10 minut .
Po ugotowaniu dokładnie odcedź i odstaw na bok, by ostygł – dzięki temu nie będzie zbyt miękki przy mieszaniu.
