Prosty i Domowy Chleb Codzienny – Pachnący Kaprys na Każdą Okazję
Kiedy myśli dryfują ku domowemu ciepłu, zapachu świeżo upieczonego pieczywa i chrupiącej skórki, to właśnie domowy chleb codzienny staje się moim ulubionym wyborem na śniadanie czy kolację. To przepis pełne smaku: mięciutka struktura , lekko słony aromat płatków owsianych , a na dodatek chrupiasty wierzch z lnem i słonecznikiem – wszystko gotowe bez wysiłku i bez specjalistycznych narzędzi.
Gotowy z dostępnych składników, które znajdziesz w każdej spiżarni – idealny do codziennego podania, ale też świetnie sprawdzi się na wielkanocnym lub wigilijnym stole!
🥣 Składniki (na 1 bochenek)
- 400 g mąki pszennej
- 80 g mąki owsianej
- 550 ml letniej wody
- 25 g świeżych drożdży
- 1 łyżeczka cukru
- 1,5 łyżeczki soli
- 2 łyżki oleju roślinnego (np. rzepakowego)
- 4 łyżki płatków owsianych
- Len i słonecznik do dekoracji
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Rozczyn drożdżowy – Początek Fermentacji
W małej misce połącz:
- Letnią wodę (nie gorącą!)
- Pokruszone drożdże
- Cukier
Dobrze wymieszaj, by drożdże się rozpuściły – odstaw na 15 minut w ciepłe miejsce, aż pojawi się delikatna pianka na powierzchni. To znak, że drożdże są żywe i gotowe do działania!
