Świeża Sałatka Waldorf – Idealna Lżejsza Kolacja z Jesieniowych Składników
Kiedy myśli dryfują ku świeżemu, kremowemu smakowi jabłek, chrupiącemu selera i słodkawym winogronom , to właśnie sałatka Waldorf staje się moim ulubionym wyborem na obiad lub podwieczorek. To klasyczny przepis, który od pokoleń przypadł do gustu miłośnikom prostoty i bogactwa owocowo-orzechowego profilu smakowego.
Zrobiona z dzisiejszych składników dostępnych na rynku, sałatka Waldorf w nowoczesnej odsłonie może być nie tylko pyszna, ale również zdrowsza i lekko modyfikowana według własnego gusta.
🍎 Składniki (na 4 porcje)
- ½ kg jabłek (2 średnie sztuki) – najlepiej Gala lub Pink Lady
- ½ szklanki soku pomarańczowego (do natryskiwania jabłek)
- 2 łodygi selera, cienko pokrojone
- ½ szklanki bezpestkowych czerwonych winogron, pokrojonych na ćwiartki
- ¼ szklanki prażonych orzechów włoskich, drobno posiekanych
- ¼ szklanki rodzynek
- ¼ szklanki majonezu
- 1 łyżeczka soku pomarańczowego
- 1 łyżeczka miodu
- ¼ łyżeczki soli morskiej
- Szczypta czarnego pieprzu
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Utrwalenie jabłek
Aby jabłka nie zrobiły się brązowe, ułóż je w kostce (bez usuwania skórki!) i natrzyj sokiem pomarańczowym w małej misce. Od czasu do czasu mieszaj, by cały sok dobrze pokrył owoce.
