Pieczeń z Kurczaka z Czosnkiem i Parmezanem – Comfort Food w Nowej Odsłonie
Kiedy myśli dryfują ku domowemu klimatowi, ciepłemu zapachowi pieczonego mięsa i syceniu się pełnym smakiem, przepisy typu meatloaf (czyli klops po amerykańsku) są nieodparte. Tym razem jednak tradycyjny klops zrobił miejsce dla czegoś bardziej lekkiego i zdrowego – a mianowicie pieczeni z kurczaka z czosnkiem i parmezanem .
To danie pełne białka, bogatej aromatyki i prostoty wykonania – idealne na rodzinny obiad, ale również świetnie sprawdzi się jako porcja do przygotowania na cały tydzień.
🍗 Składniki (na 6–8 porcji)
- 700 g mielonego kurczaka
- 1 szklanka bułki tartej
- ½ szklanki startego parmezanu
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- ¼ szklanki świeżej, posiekanej pietruszki
- ¼ szklanki mleka
- ¼ szklanki ketchupu
- 2 jajka, ubite
- 1 łyżeczka soli
- ½ łyżeczki świeżo mielonego czarnego pieprzu
👩🍳 Jak Przygotować?
1. Rozgrzanie piekarnika
Ustaw temperaturę na 175°C (350°F) i delikatnie nasmaruj formę do pieczenia chleba tłuszczem lub wyłóż papierem spożywczym – ułatwi to późniejsze wyciągnięcie gotowego klopsa.
2. Mieszanie składników
W dużej misce dokładnie wymieszaj:
- Mielonego kurczaka
- Bułkę tartą
- Starty parmezan
- Czosnek
- Pietruszkę
- Mleko
- Ketchup
- Ubite jajka
- Sól i pieprz
Mieszaj rękoma lub drewnianą łyżką, aż wszystkie składniki dobrze się połączą. Masę powinno dać się łatwo formować.
3. Formowanie pieczeni
Przełóż masę do przygotowanej formy i dokładnie rozprowadź, tworząc równomierny kształt bochenka. Upewnij się, że masa jest dobrze zagęszczona i równo rozłożona.
