Wiosenna sałatka z tuńczykiem i jajkami – świeża, lekkostrawna i pełna smaku 🥗🥚
Kiedy nadchodzi wiosna, każdy dzień staje się jaśniejszy, a apetyt na świeże, kolorowe dania rośnie. Jeśli szukasz lekkiego, ale jednocześnie sycącego obiadu lub kolacji, wiosenna sałatka z tuńczykiem i jajkami to idealny wybór.
To danie pełne zielonej sałaty, soczystych pomidorków koktajlowych , chrupiącej papryki i bogatego smaku tuńczyka w sosie własnym – doskonale sprawdzi się jako samodzielne danie lub dodatek do pieczonego chleba.
Dlaczego warto spróbować tej sałatki?
- ✅ Świetnie działa na codzienny lunch, podwieczorek lub piknik
- ✅ Pełno witamin i białka – szybki sposób na porcję zdrowia
- ✅ Lekkostrawna i łatwa do przygotowania
- ✅ Można zrobić ją wcześniej i zabrać na wynos
- ✅ Idealna dla osób, które chcą coś świeżutkiego, ale nie rezygnują z mięsa
Składniki (2 duże porcje lub 4 mniejsze)
Na sałatkę:
- ½ główki sałaty rzymskiej lub lodowej
- 1 puszka tuńczyka w sosie własnym (ok. 150 g)
- 10 pomidorków koktajlowych
- 10 zielonych oliwek
- 4 ugotowane na twardo jajka, pokrojone na ćwiartki
- ½ papryki czerwonej, pokrojonej w drobną kostkę
- ½ małej czerwonej cebuli, pokrojonej w pióra
- ½ pęczka szczypiorku, posiekany
Na sos czosnkowy:
- 4 łyżki oleju lnianego lub z oliwek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 płaska łyżka musztardy
- Sól i pieprz do smaku
- Opcjonalnie: kilka kropli wody, jeśli sos jest zbyt gęsty
Sposób przygotowania
Krok 1: Gotowanie jajek
Ugotuj jajka na twardo (około 8–10 minut), po czym ostudź je w zimnej wodzie. Obierz skorupki i pokrój jajka na ćwiartki.
Krok 2: Krojenie warzyw
Pomidorki koktajlowe pociąż na pół. Zielone oliwki usuń z zalewy i osusz. Paprykę czerwoną pokrój w drobną kostkę, a cebulę czerwoną w delikatne pióra.
