Kurczak z pieczarkami i czarnym pieprzem – szybki, aromatyczny obiad pełen smaku 🍴🍗
Szukasz obiadu, który przygotujesz w mniej niż pół godziny? Kurczak z pieczarkami i czarnym pieprzem to idealny przepis dla osób, które chcą czegoś szybkiego, lekkiego, ale jednocześnie intensywnie aromatycznego . To danie pełne głębi smaku, bogatego sosu i chrupiących warzyw – doskonałe na każdy dzień tygodnia.
Nie musisz być mistrzem kuchni, by je wykonać – wszystko dzieje się w jednej patelni!
Dlaczego warto spróbować tego kurczaka?
- ✅ Gotowy w mniej niż 30 minut
- ✅ Wspaniałe połączenie: mięso, grzyby i warzywa w jednym naczyniu
- ✅ Idealne do podania z ryżem, kaszą czy sałatką
- ✅ Świetnie sprawdza się jako resztka dnia następnego
- ✅ Pełno smaku, ale bez nadmiaru tłuszczu
Składniki (na 2–4 porcje)
Na główny skład:
- 2 piersi kurczaka bez skóry i kości, pokrojone w kawałki wielkości kęsa
- 3 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 1 zielona papryka, pokrojona w cienkie paski
- 2 szklanki pieczarek pokrojonych w plasterki
- 1 średnia cebula, pokrojona w półplasterki
Na sos:
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 2 łyżki sosu sojowego
- ½ łyżeczki czarnego pieprzu (można więcej dla dorosłych!)
- 1 łyżka mąki kukurydzianej (skrobia)
- 1 łyżeczka soli
- ¼ szklanki wody
Do smażenia:
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 łyżeczka oleju sezamowego (do końcowego skropienia)
Sposób przygotowania
Krok 1: Przygotowanie kurczaka
Piersi kurczaka dokładnie pokrój na kawałki wielkości kęsa. Użyj ostrą brzytwę – mięso powinno ładnie się ułożyć na talerzu i szybko usmażyć.
Krok 2: Mieszanka sosowa
W małej misce wymieszaj:
- Sos sojowy,
- sos ostrygowy,
- sól,
- czarny pieprz,
- mąkę kukurydzianą rozrobioną w wodzie.
To będzie nasz sos gęstniejący , który dodamy później – gotuj go dopiero na końcu.
