Słodka rozkosz pomarańczowa – wyjątkowe ciasto, które oczaruje każdego 🍊🍰
Czy szukasz przepisu na ciasto, które pachnie jak słońce , a jednocześnie rozpuszcza się w ustach niczym kremowy zachwyt ? Jeśli tak, to właśnie natknąłeś się na idealny deser. Ciasto pomarańczowe to:
- zielona świeżość cytrusów ,
- soczysta tekstura z nutą miodu i wanilii ,
- oraz perfekcyjne połączenie wilgotności i lekkości .
To danie doskonale sprawdzi się jako:
- główny bohater świątecznego stołu ,
- lekki przysmak na weekendowy podwieczorek ,
- a nawet deser dla dzieci i dorosłych, który nie przeciąża żołądka .
🧾 Składniki
Na ciasto:
- 2 duże pomarańcze (najlepiej ekologiczne)
- 4 jajka kurze (lub roślinne alternatywy – jeśli potrzebujesz wegańskiej wersji)
- 200 g cukru granulowanego (można częściowo zamienić na miód lub syrop klonowy)
- 100 ml oleju roślinnego (np. rzepakowego) lub masła klarowanego
- 250 g mąki pszennej (lub bezglutenowej – jeśli chcesz dostosować do diety)
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- ½ łyżeczki cynamonu (opcjonalnie – dodaje głębi smaku)
- Szczypta soli
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
- Starta skórka z jednej pomarańczy (dobrze doprawia całość)
- Sok z jednej pomarańczy (ok. 100–120 ml)
👩🍳👨🍳 Jak zrobić słodką rozkosz pomarańczową?
🔹 Krok 1: Przygotowanie pomarańczy
Najpierw dokładnie umyj pomarańcze ciepłą wodą , najlepiej sparz je wrzątkiem, by usunąć ewentualne pozostałości pestycyd.
Zetrzyj skórkę z jednej pomarańczy i wyciśnij sok z obu owoców – odstaw na bok. Będziesz ich używać zarówno w ciście, jak i jako dekoracji.
🔹 Krok 2: Mieszanka jajecznocukrowa
W dużej misce dokładnie rozmiksuj jajka z cukrem (lub miodem), aż masa nabierze białej, puszystej konsystencji – powinna być delikatnie piankowata.
Dodaj olej roślinny lub roztopione masło , sok pomarańczowy i esencję waniliową – wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż wszystkie składniki będą dobrze scodzone.
🔹 Krok 3: Dodanie mąki i przypraw
W osobnej miskie dokładnie wymieszaj:
- mąkę pszenną ,
- proszek do pieczenia ,
- sodę oczyszczoną ,
- opcjonalnie cynamon ,
- oraz szczyptę soli .
Stopniowo dodawaj tę suchą mieszankę do mokrej masy jajeczno-cukrowo-pomarańczowej. Wymieszaj „od dołu do góry”, by zachować puszystość i uniknąć nadmiernego ubijania.
