Zdrowe brownie z masłem orzechowym bez mąki – czekoladowy sen, który możesz sobie pozwolić 🍫🥜
Czy kiedykolwiek marzyłeś o czekoladowym, puszystym i jednocześnie zdrowym deserze , który smakuje jak prawdziwe brownie, a przy tym nie zawiera mąki ani rafinowanego cukru? To właśnie taki przepis przedstawiam dziś! Zdrowe brownie z masłem orzechowym to idealna kombinacja bogatego smaku czekolady i intensywnego aromatu masła orzechowego – wszystko w jednym, sycącym kęsie.
To danie doskonale sprawdzi się na codzienny fajek, jako przekąska dla dzieci lub efektowna alternatywa dla gości. A co najważniejsze – jest bezglutenowe, niskowęglowodanowe i pełne białka !
🧾 Składniki
Podstawa:
- ½ szklanki (130 g) naturalnego masła orzechowego (gładkiego lub z kawałkami)
- 2 duże jajka (w temperaturze pokojowej)
- ¼ szklanki (25 g) niesłodzonego kakao w proszku
- 1 łyżka (21 g) miodu lub ½ średniego banana rozgniecionego (60 g)
- ½ łyżeczki (2,5 ml) ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki (2 g) proszku do pieczenia
Opcjonalne dodatki:
- 2 łyżki (20 g) czekoladowych chipsów bez cukru
- 1 łyżka (16 g) posiekanych orzeszków ziemnych
- Szczypta soli morskiej
👩🍳 Jak zrobić zdrowe brownie z masłem orzechowym?
🔸 Krok 1: Przygotowanie piekarnika i formy
Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F) . Przygotuj formę o wymiarach 15×15 cm (6×6 cali) – wyłóż papierem pergaminowym, pozostawiając „uchwyty” po bokach, by łatwiej wyjąć gotowy wypiek.
🔸 Krok 2: Mieszanie składników mokrych
W misce dokładnie wymieszaj:
- Masło orzechowe
- Jajka
- Miód lub rozgnieciony banan
- Ekstrakt waniliowy
Masz gotową gładką i kremową bazę – klucz do perfekcyjnej tekstury brownie.
🔸 Krok 3: Dodanie składników suchych
Do masy dodaj:
- Kakao niesłodzone
- Proszek do pieczenia
Delikatnie wymieszaj drewnianą łyżką lub szpatułką, aż wszystko się połączy. Nie mieszaj długo – to może wpłynąć na strukturę ciasta.
