Sałatka smakowita

Pyszna, pożywna sałatka z kurczakiem. Idealna jako przekąska na co dzień, ale sprawdzi się również dla gości. Robię ją bardzo często.

Składniki:

• ok. 250 g piersi z kurczaka
• 1 brokuł
• 3 jajka na twardo
• 1 ogórek szklarniowy
• 2 łyżki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 ząbek czosnku
• sól, pieprz, przyprawa do kurczaka
• olej

Sposób przygotowania:

1. Mięso pokroić w kostkę. Doprawić do smaku solą, pieprzem i przyprawą do kurczaka. Usmażyć na rozgrzanej patelni z olejem.
2. Brokuł podzielić na różyczki i gotować w lekko osolonej wodzie przez ok. 5 minut. Następnie przelać zimną wodą, odcedzić.
3. Jajka i ogórek pokroić w kostkę.
4. Wszystkie składniki wymieszać w salaterce.
5. Majonez połączyć z jogurtem, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszać.
6. Wierzch sałatki polać sosem.

Smacznego!