Lepsze niż pizza zapiekanie warzyw i jajek: pyszny przepis na odchudzanie

Ten przepis na zapiekankę warzywno-jajeczną to zdrowa i sycąca alternatywa dla tradycyjnej pizzy. Dzięki obfitej porcji warzyw i białka danie to nie tylko zaspokaja głód, ale także wspiera zdrowy styl życia. Idealne dla osób dbających o linię!

Składniki:

• 80 g mąki pełnoziarnistej
• 2 marchewki, starte
• 1 cebula, posiekana
• 2 cukinie, starte
• 1 papryka, posiekana
• 2 ziemniaki, starte
• Sól do smaku
• 8 g drożdży instant
• Pieprz do smaku
• 150 g posiekanego szpinaku
• 100 ml mleka
• 70 g startego parmezanu
• 20 ml oliwy z oliwek
• 4 jajka

Informacje odżywcze:

• Kalorie: około 1119 kcal
• Białko: około 44 g
• Węglowodany: około 166 g
• Tłuszcz: około 31 g
• Błonnik: około 10 g

Instrukcje:

 

Instrukcje:

1. Przygotowanie ciasta:
   • W misce wymieszaj mąkę pełnoziarnistą, drożdże instant, sól i odrobinę pieprzu. Stopniowo dodawaj wodę i ugniataj, aż powstanie gładkie ciasto. Odstaw na około 30 minut.
2. Przygotowanie nadzienia:
   • Rozgrzej oliwę z oliwek na dużej patelni. Podsmaż cebulę, paprykę, cukinię, marchewkę i ziemniaki, aż będą miękkie i lekko złociste.
   • Dodaj posiekany szpinak na patelnię i gotuj, aż zwiędnie. Dopraw solą i pieprzem do smaku. Odstaw do lekkiego ostygnięcia.
3. Montaż naczynia:
   • Rozgrzej piekarnik do 175°C (350°F).
   • Ciasto rozwałkuj i wypełnij nim wysmarowaną tłuszczem formę do pieczenia, tworząc lekką krawędź po bokach.
   • W misce wymieszaj jajka i mleko, a następnie dodaj tartego parmezanu.
   • Wymieszaj mieszankę jajek i sera z podsmażonymi warzywami.
   • Nałóż tę mieszaninę na przygotowane ciasto w formie do pieczenia.
4. Pieczenie:
   • Piecz w nagrzanym piekarniku przez około 20-25 minut, aż jajka się zetną, a wierzch się zarumieni.
5. Podawanie:
   • Pozwól zapiekance lekko ostygnąć przed pokrojeniem. Podawaj na ciepło, aby cieszyć się smacznym i zdrowym posiłkiem.

Ten wypiek z warzyw i jajek to fantastyczna alternatywa dla tradycyjnej pizzy, która nie tylko zaspokoi Twoje kubki smakowe, ale także wspomoże Twoje wysiłki związane z odchudzaniem. Ciesz się tą pyszną i zdrową opcją w każdy dzień tygodnia! 🥕🍳