Orzeźwiająca sałatka hawajska na lato

Lato to idealny czas na lekkie i orzeźwiające potrawy, które dodadzą energii i sprawią, że posiłki staną się przyjemnością. Jednym z takich dań jest sałatka hawajska, która łączy w sobie słodycz ananasa, delikatność szynki i świeżość warzyw. To proste danie, które doskonale sprawdzi się na letnie przyjęcia, pikniki czy jako lekki obiad.

Składniki:

• 1 świeży ananas, obrany i pokrojony w kostkę
• 2 szklanki ugotowanego i schłodzonego ryżu
• 200 g szynki gotowanej, pokrojonej w kostkę
• 1 czerwona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 zielona papryka, pokrojona w kostkę
• 1 mała czerwona cebula, drobno posiekana
• 1 kubek kukurydzy (z puszki, odsączonej)
• 1/2 kubka groszku (z puszki lub mrożonego, rozmrożonego)
• 1/4 szklanki majonezu
• 2 łyżki jogurtu naturalnego
• 1 łyżka soku z cytryny
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki lub kolendra do dekoracji

Przygotowanie:

 

Przygotowanie:

1. W dużej misce połącz ugotowany ryż, kostki ananasa, szynkę, pokrojoną paprykę, posiekaną cebulę, kukurydzę i groszek.
2. W małej misce wymieszaj majonez, jogurt i sok z cytryny, aż powstanie gładki dressing. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
3. Polej sałatkę przygotowanym dressingiem i dokładnie wymieszaj, aby wszystkie składniki były równomiernie pokryte.
4. Przed podaniem odstaw sałatkę do lodówki na co najmniej 30 minut, aby składniki dobrze się połączyły, a smaki nabrały intensywności.
5. Przed podaniem udekoruj świeżą natką pietruszki lub kolendrą.

Podawanie:
Sałatka hawajska najlepiej smakuje schłodzona, dlatego warto podawać ją bezpośrednio z lodówki. To idealne danie na upalne dni, które zachwyci swoją lekkością i wyjątkowym połączeniem smaków.

Smacznego!