Wstęp
Pieczone klopsiki to idealna propozycja na obiad, kolację lub lunch do pracy. Są zdrowsze niż smażone, ale równie smaczne i aromatyczne. Dzięki odpowiednio dobranym przyprawom i pieczeniu w piekarniku, zachowują soczystość, a jednocześnie są mniej tłuste. Przekonaj się, jak łatwo je przygotować!
Składniki (Tabela)
| Składnik | Ilość |
|---|---|
| Mielone mięso (wieprzowe, wołowe lub drobiowe) | 500 g |
| Cebula | 1 sztuka (średnia) |
| Czosnek | 2 ząbki |
| Jajko | 1 sztuka |
| Bułka tarta | 3 łyżki |
| Mleko | 2 łyżki |
| Natka pietruszki | 2 łyżki (posiekana) |
| Sól | 1 łyżeczka |
| Pieprz | ½ łyżeczki |
| Papryka słodka | 1 łyżeczka |
| Oliwa z oliwek | 1 łyżka |
Metoda przygotowania
- Przygotowanie masy mięsnej:
- W dużej misce połącz mięso mielone, drobno posiekaną cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, jajko, bułkę tartą, mleko oraz przyprawy: sól, pieprz i paprykę.
- Dodaj posiekaną natkę pietruszki. Wszystko dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
- Formowanie klopsików:
- Z masy mięsnej formuj klopsiki o wielkości orzecha włoskiego.
- Ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i delikatnie posmarowanej oliwą.
- Pieczenie:
- Rozgrzej piekarnik do 200°C (góra-dół).
- Piecz klopsiki przez 20–25 minut, przewracając je w połowie czasu pieczenia, aby równomiernie się zarumieniły.
- Podanie:
- Gotowe klopsiki podawaj z ulubionym sosem (pomidorowym, czosnkowym lub jogurtowym) oraz dodatkami, np. ziemniakami, ryżem lub świeżą sałatą.
Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania
- Klopsiki świetnie smakują na ciepło i na zimno. Możesz je zabrać do pracy lub szkoły.
- Przechowuj w lodówce w szczelnym pojemniku przez 2–3 dni.
- Można je również zamrozić – po rozmrożeniu wystarczy podgrzać w piekarniku.
zobacz więcej na następnej stronie Reklama
Reklama
