Składniki:
Nadziewany:
2 jabłka: Wybierz odmiany do pieczenia, takie jak Granny Smith lub Honeycrisp.
2 łyżki cukru: dodaje słodyczy i karmelizacji.
1 łyżka masła: zwiększa bogactwo smaku i ułatwia smażenie jabłek.
Szczypta cynamonu: uzupełnia smak jabłek ciepłą, pikantną nutą. Ciasto francuskie i dodatki:
Ciasto francuskie (kupione w sklepie, rozmrożone): Tworzy lekką, łuszczącą się skórkę.
3 łyżki dżemu morelowego: do posmarowania deserów, dodaje słodyczy i blasku. W razie potrzeby można zastąpić roztopionym dżemem brzoskwiniowym lub masłem.
3 łyżki pokrojonych migdałów: dodają chrupkości i przyjemnego wyglądu. Alternatywnie użyj posiekanych orzechów włoskich lub pekan.
1 żółtko + 1 łyżeczka mleka (do posmarowania): tworzy złotą i błyszczącą skórkę.
Cukier puder (opcjonalnie): do posypania i dodania elegancji.
Instrukcje:
Przygotuj jabłka (2 minuty):
Rozgrzej piekarnik do 200°C (400°F).
Umyć i wydrążyć jabłka. W razie potrzeby obierz je, a następnie pokrój w cienkie plasterki, aby równomiernie się upiekły.
Smaż jabłka (3 minuty):
Na patelni, na średnim ogniu, rozpuść masło. Dodaj pokrojone jabłka i cukier, gotuj przez 2-3 minuty, aż lekko zmiękną. Posypać cynamonem i smażyć kolejną minutę.
Montaż i stylizacja (3 minuty):
Rozmrożone ciasto francuskie rozwiń i pokrój w kwadraty lub dowolne kształty.
Na środek każdego kwadratu ciasta nałóż łyżkę nadzienia jabłkowego.
Posmarować i piec (15-20 minut):
W małej misce wymieszaj żółtko i brązowe mleko. Tą mieszanką posmaruj krawędzie kwadratów ciasta.
Złóż kwadraty ciasta w trójkąty lub inne kształty, sklejając krawędzie widelcem. Posmaruj powierzchnię złoceniem i posyp płatkami migdałów.
Przełożyć na blachę wyłożoną papierem do pieczenia i piec przez 15-20 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złociste i puszyste.
Wybierz i ciesz się:
Przed podaniem ciasta należy lekko ostudzić. W razie potrzeby posyp cukrem pudrem. Czas przygotowania:
Czas przygotowania: 8 minut
Czas gotowania: 15-20 minut
Czas całkowity: 23-28 minut
