Składniki na ciasto:
– 1 jajko
– 90 g cukru
– 90 g oleju z nasion
– 90 ml mleka
– 190 g mąki
– 8 g proszku do pieczenia
Przygotowanie:
Procedura ciasta:
kontynuacja na następnej stronie
1. W misce ubić jajko z cukrem, aż masa stanie się puszysta i lekka.
2. Dodaj olej z nasion i mleko i dobrze wymieszaj, aż płynne składniki się połączą.
3. Bezpośrednio do miski przesiać mąkę i dodać proszek do pieczenia. Mieszaj, aż uzyskasz jednorodną mieszaninę.
4. Wlać mieszaninę do wcześniej wysmarowanej masłem i oprószonej mąką formy.
5. Wyrównaj powierzchnię szpatułką i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C.
6. Piecz przez około 30 minut lub do momentu, aż ciasto będzie złocistobrązowe i upieczone w środku.
7. Po upieczeniu wyjmij ciasto z piekarnika i pozostaw do całkowitego ostygnięcia na kratce.
Na krem mascarpone:
– 250 g mascarpone
– 100 g cukru pudru
– 1 filiżanka kawy (opcjonalnie)
Procedura dla kremu Mascarpone:
1. W misce ubić mascarpone z cukrem pudrem na gładki i jednolity krem.
2. Dodać kawę (w razie potrzeby) i dobrze wymieszać, aż składniki się połączą.
3. Po całkowitym wystygnięciu ciasta smarujemy je kremem mascarpone.
4. Udekoruj według uznania i podawaj. Ciesz się posiłkiem!
