4 typy osób, które powinny unikać jedzenia kapusty

Kapusta, podobnie jak inne warzywa krzyżowe,  zawiera goitrogeny  , które mogą zakłócać pracę tarczycy, zwłaszcza jeśli są spożywane w dużych ilościach. Goitrogeny mogą utrudniać tarczycy pobieranie potrzebnego jej jodu, co może zaburzyć produkcję hormonów i wpłynąć na zdrowie.

Dlatego jeśli masz problemy z tarczycą, zwłaszcza wole (nieprawidłowe powiększenie tarczycy), podchodź do kapusty ostrożnie.

2. Osoby z problemami trawiennymi

Kapusta może powodować wzdęcia i gazy z powodu zawartej w niej rafinozy, złożonego węglowodanu, którego ludzki organizm nie może w pełni strawić. Kiedy dociera do jelit, fermentuje i wytwarza gaz.

3. Osoby podatne na alergie lub podrażnienia oczu

Ze względu na zawartość histaminy, spożycie kapusty może u osób podatnych na alergie wywołać reakcję alergiczną, która może objawiać się wysypką, swędzeniem, łzawieniem oczu, kichaniem, a nawet krwawieniem z oczu.

4. Osoby z problemami z nerkami

Osoby z problemami z nerkami powinny unikać jedzenia kapusty ze względu na zawarty w niej kwas szczawiowy. Kwas ten może wiązać się z minerałami, takimi jak wapń, i tworzyć kamienie nerkowe.