Przygotowanie:
Do miski wsypuję serek twarogowy sfermentowany, w tym miejscu rozbijam jedno jajko i rozgniatam widelcem.
Następnie dodaję starty twardy ser i ponownie mieszam.
Jeśli masa okaże się za gęsta, dodaję kolejne jajko, żeby łatwiej było rozprowadzić nadzienie na chlebie pita.
Cienki chleb pita składam na trzy części i kroję w prostokąty. Powinieneś otrzymać 6 lub 8 szerokich pasków. Następnie nabieram łyżkę nadzienia i smaruję nim chleb pita, równomiernie rozprowadzając.
Zwijam to. Wychodzi tubka z nadzieniem. Skończyło się na 6 dużych tubach.
Wlać olej roślinny na patelnię i podgrzać. Smaruję jedną stronę rurki roztrzepanym jajkiem i kładę na patelni łączeniem do dołu.
