🍰 Tradycyjny Sernik Polski – Puszysty i Rozpływający się w Ustach

🍰 Tradycyjny Sernik Polski – Puszysty i Rozpływający się w Ustach

Składniki:

• 1 kg twarogu półtłustego (trzykrotnie mielonego lub z wiaderka)

• 200 g cukru

• 5 jajek (oddzielone żółtka i białka)

• 1 opakowanie cukru waniliowego (16 g)

• 100 g masła (roztopionego)

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• Szczypta soli

• Skórka starta z 1 cytryny (opcjonalnie)

Sposób przygotowania:

1. Żółtka utrzyj z cukrem i cukrem waniliowym na jasną, puszystą masę.

2. Dodaj twaróg, masło, mąkę ziemniaczaną i ewentualnie skórkę z cytryny. Miksuj do uzyskania jednolitej masy.

3. Białka ubij ze szczyptą soli na sztywną pianę i delikatnie wmieszaj do masy serowej.

4. Przelej masę do tortownicy (ok. 24 cm), wyłożonej papierem do pieczenia.

5. Piecz w temperaturze 170°C przez około 60 minut. Po upieczeniu zostaw w uchylonym piekarniku, żeby nie opadł.

6. Po ostudzeniu możesz polać go polewą czekoladową lub oprószyć cukrem pudrem.

🎥 Pomysł na Reels/TikTok:

• Użyj slow-motion momentu krojenia sernika.

• Zbliżenie na teksturę w środku.

• Dodaj popularną muzykę i hashtagi: